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GRANDI CHEF TORNANO A SCUOLA PER AMATRICE

Data pubblicazione : 20/09/2016     
Autore : Bruna Meloni



Massimo Bottura, Carlo Cracco, Moreno Cedroni, Gennaro Esposito, Mauro Uliassi e i fratelli Maurizio e Sandro Serva torneranno a scuola - e per l´esattezza all´Istituto Alberghiero Costaggini di Rieti – per un evento che vedrà impegnati, nell’arco di tre serate, da sabato 8 a lunedì 10 ottobre, 60 chef che collaboreranno per dare vita a una raccolta fondi che servirà per riattivare ed ammodernare la sede della scuola alberghiera di Amatrice.

Il sisma che ha scosso il Centro Italia nella notte tra martedì 23 e mercoledì 24 agosto, colpendo in modo particolare il comune di Amatrice, ha scatenato una vera e propria gara di solidarietà che ha evidenziato ancora una volta la sensibilità degli italiani. Non poteva certo mancare all’appello il mondo della ristorazioneche, dopo varie iniziative benefiche in tutta la penisola, si sposta ora proprio a Rieti, da settimane base operativa dei soccorsi e sede logistica di fondamentale importanza.

Le tre serate nascono dall’idea degli stellati Maurizio e Sandro Serva, del Ristorante La Trota di Rivodutri,che ci dicono “La risposta di tutti è stata assolutamente incredibile; soprattutto quella dei colleghi che non hanno esitato a disdire impegni importantissimi pur di essere al nostro fianco in queste serate. Per noi è stata l’ennesima prova di come il nostro mondo, quello della ristorazione, sia composto da persone dotate di una sensibilità straordinaria.”

Le serate saranno guidate dal noto giornalista e gastronomo Luigi Cremona, fondamentale figura di raccordo per l’intera macchina organizzativa. A lui spetterà il compito di raccontare i piatti dei 60 chef coinvolti. A partire i ristoratori della provincia reatina che animeranno la prima serata, quella di sabato 8 ottobre. Domenica 9 sarà la volta dei migliori chef di Roma e del Lazio. La serata di chiusura, lunedì 10, è di quelle che costituiscono il sogno proibito di ogni gourmet: sei mostri sacri dell’alta cucina italiana si alterneranno per una cena unica e irripetibile che offrirà al pubblico la possibilità di degustare le creazioni di straordinari talenti come Massimo Bottura, Carlo Cracco, Moreno Cedroni, Gennaro Esposito, Mauro Uliassi e, ovviamente, i padroni di casa, Maurizio e Sandro Serva.

Il ricavato delle tre serate sarà versato per la riattivazione, ripristino ed eventuale ammodernamento dei laboratori dell’Istituto Alberghiero di Amatrice sul conto corrente “Comitato Sisma 6 Onlus” i cui promotori sono due notai di Rieti. I posti sono limitati.

Per prenotazioni inviare una mail all´indirizzo estelletornanoascuola@gmail.com.





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