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A cena con l'arte, vista Milano!

Data pubblicazione : 15/05/2018     
Autore : Redazione MW



L'ultimo tassello della Fondazione Prada Milano è stato posto: con il ristorante Torre, collocato al sesto e settimo piano del nuovissimo edificio a firma Rem Koolhaas inaugurato solo qualche settimana fa, il recupero dell'architettura industriale che ospita l'intera Fondazione si può dire concluso. 
Il bar e ristorante occupano in totale uno spazio di 215 metri, curato in ogni minimo dettaglio: la sala da pranzo ospita 84 coperti dove si può mangiare su tavoli di design circondati dalle opere dei più grandi artisti contemporanei; il bar è decisamente scenografico e il bancone è l'indiscusso protagonista, con una imponente bottigliera sospesa che ospita distillati e liquori. A chiudere questa nuova sezione un'ampia terrazza panoramica esterna con area bar e tavolini in cui godersi un po' di ristoro guardando Milano dall'alto. 
Lo chef Fabio Cucchielli, classe 1965, dirigerà assieme alla sua brigata la cucina del ristorante con un menù ispirato alle tradizioni regionali italiane. 


 
Foto: Delfino Sisto Legnani e Marco Cappelletti, Courtesy Fondazione Prada





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