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Appuntamento di gusto alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba

Fino al 24 novembre si possono godere sofisticate esperienze sensoriali intorno al re
della tavola

L’equilibrio perfetto è il tema della 89a Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di
Alba, che invita stranieri, turisti e appassionati a scoprire questo straordinario
gioiello della terra e conoscere da vicino gli elementi della cultura materiale del
Piemonte attraverso degustazioni, esperienze sensoriali e laboratori.
Qui si svolge il Mercato Mondiale del Tartufo, con le quotazioni che stanno dando
molte soddisfazioni a tartufai e al mondo variegato che ruota intorno al “tuber
magnatum” www.tuber.it

Mille appuntamenti all’Alba Truffle Show, dove la creatività dei grandi chef si
esprime attraverso i Foodies Moments.
Nel segno dell’internazionalità è stata accolta la delegazione di Limoges Città
Creativa Unesco con cui è stata lanciata “Pepita”, il raffinato contenitore per il
Tartufo Bianco d'Alba realizzato in ceramica finissima dalla prestigiosa Maison
Reynaud.
E sceglie la Fiera di Alba anche Davide Oldani, grande chef e ambasciatore della
cucina italiana nel mondo, per presentare il nuovissimo affettatartufi XFETTA, un
affettatartufi realizzato da Ambrogio Sanelli.


La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba offrirà nel centro storico
albese un fitto programma di appuntamenti e approfondimenti dedicati ai gourmand,
agli enoturisti più esigenti e a tutti gli appassionati.
Nelle Langhe Monferrato e Roero, il distretto gastronomico più importante
d’Italia, la “lamellata di Tartufo” è il perfetto legame tra la tavola tradizionale e la
cucina stellata: un elemento immancabile e di eccezionale valore aggiunto sui piatti
del territorio.

L’equilibrio perfetto del gusto quest’anno ruota intorno all’eccezionale binomio tra
uovo e Tartufo Bianco d’Alba.

Il tartufo è dunque la risorsa più preziosa delle Langhe, forte motivazione di viaggio
per chi raggiunge le famose colline Patrimonio dell’Umanità Unesco.
E non dimentichiamo che fino al 24 novembre il nuovo servizio navetta da Torino
Caselle collegherà la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e la mostra
“Monet e gli Impressionisti in Normandia” allestita a Palazzo Mazzetti di Asti.

INFO  www.bookingpiemonte.it, www.regione.piemonte.it, www.fieradeltartufo.org

Franca D.Scotti

Redazione Montenapoleoneweb

Montenapoleone Web è un progetto editoriale digitale che ha l’obiettivo di diventare un punto di riferimento autorevole nel campo del fashion, del design e del life-style. E’ la voce ufficiale di quello che accade nel quadrilatero della moda più famoso al mondo e in generale in tutta Milano. Infine è anche un luogo di interazione per chi è appassionato dei nuovi trend e vuole confrontarsi con i protagonisti di questo settore.

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